Carpaccio d’ananas à la menthe

Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous propose une recette goûteuse et de saison. En effet, l’ananas est un fruit d’hiver essentiellement cultivé en Amérique du Sud.

Quels ingrédients?

  • un bel ananas.
  • 3 cuillères à soupe de miel.
  • 2 gouttes d’huiles essentielles de menthe.
  • 4 feuilles de menthe fraîche.

Comment faire?

Dans une petite casserole, mettez 10 Cl d’eau et faites frémir. A ce moment là, versez les 3 cuillères à soupe de miel et laissez cuire pendant 5 minutes.

Hors du feu, ajoutez les 2 gouttes d’huile essentielles de menthe.

Coupez l’ananas en tranche assez fines et disposez dans 4 assiettes ces tranches et coupez finement les feuilles de menthe. Enfin versez le sirop dessus et réservez au frais pendant une petite heure.

ananas

Ce dessert est parfait à la fin d’un repas assez copieux.

Je reste à votre écoute si vous avez besoin de conseils

A bientôt

 

 

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