Glace aux litchis…un dessert exotique et frais…

Bonjour à tous,

Hier nous sommes rentrés de week end prolongé et Valentin n’avait qu’un mot à la bouche…glacceeeee. Alors pour faire plaisir à mon pti bonhomme j’ai ouvert mes placard et suis tombé sur une boite de litchis au sirop.il s’agit d’un de mes parfums préféré (après la glace au citron)

J’ai ainsi tenté l’expérience de la glace aux litchis.

Ingrédients :

  • une boite de litchis au sirop (400/50 grammes) ou alors des litchis frais (plus cher et plus long à préparer)
  • 1 boite de lait concentré sans sucre
  • 50 gramme de sucre glace

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Recette :

  1. Egouttez les litchis et coupez les le plus finement possible. Si vous avez un robot mixeur ne vous en privez pas. réservez le sirop de coté.
  2. Battre le lait concentré à température ambiante afin qu’il épaississe. Tout en continuant de battre le lait incorporer le sucre glace (tamisé de préférence pour un meilleur mélange)
  3. Ajoutez les litchis finement taillés au mélange de lait et sucre ainsi qu’une parti du sirop pour un gout plus prononcé (1/2 du sirop).
  4. Mettez la préparation à la sorbetière et faites tourner. Si toutefois vous n’avez pas de sorbetière, mettez la préparation au congélateur et sortez las toutes les 20 minutes afin de la remuez sur la 1ere heure puis laissez la reposez 4 heures.

Il n’y a plus qu’à dégustez…à votre convenance avec des fruits, un café ou alors juste par gourmandise.

Valentin a adoré cela et en aura encore pour ce midi.

A bientôt pour une très grande ANNONCE….

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