Des sauces pour un apéro frais et light

Bonjour à  tous, en ce moment je suis un peu pris par mal de choses mais comme tout le monde ce qui marque actuellement c’est la vague de canicule qui déferle sur la France…

Pour manger c’est un casse tête, on évite les cuisson et les truc trop gras… et ça tombe bien car les vacances arrivent à grand pas.

Chez nous quand les beaux jours arrivent on se prépare un petit apéro improvisé assez souvent…et aujourd’hui on a fait des préparations simples, efficaces et très bonnes. J’ai piqué les recettes sur le site d’une diététicienne ( merci Laurianne )

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Ingrédients pour l’accompagnement : 

  • 3 carottes
  • 1/2 concombre
  • 2 tranches de pain de mie

 

Ingrédients pour les sauces : 

  • 2 yaourts brassés natures
  • 1 échalote
  • de la ciboulette fraîche (ou en flacon)
  • de la coriandre fraîche
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

 

Recette : 

Attention à vos yeux…. prenez 1 yaourt et mettez le dans un ramequin. Ciselez finement l’échalote et la ciboulette fraîche. Mélangez le tout! et voila c’est fini

La technique est la même pour la sauce à la coriandre citronnée.

Vraiment très dur et en terme de chrono ça prend quoi 5 min ( l’article est limite plus long à lire!!!)

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Bonne dégustation à vous!!!

Je reviendrais vers vous dans un avenir proche pour partager d’autres recettes…

 

 

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